Ο παστουρμάδες και το σουτζούκι είναι δύο παραδοσιακά βαλκανικά καπνιστά προϊόντα που διακρίνονται για την πικάντικη τους γευστική τους ποιότητα. Αποτελούν αναπόσπαστο μέρος της τοπικής κουζίνας και καταναλώνονται ως μεζέ σε μπύρα ή